「浙八味」是浙江傳統道地藥材的合稱，核心產區集中在金華磐安、東陽一帶。本頁收錄 8 味，主要產區包含 浙江磐安、浙江桐鄉、浙江溫州瑞安、浙江慈溪。
為什麼是浙江？「浙八味」的風土與身世
「浙八味」指浙江道地的八味藥材：白朮、白芍、浙貝母、杭白菊、延胡索（元胡）、玄參、笕麥冬、溫鬱金——「杭菊麥冬白芍朮，玄參元胡金貝母」的口訣就是在背這八味。浙江種植道地藥材的歷史超過一千年，歷代醫家沿用不輟，這個合稱因此流傳至今。
風土上，浙中丘陵屬亞熱帶季風氣候，四季分明、雨量充足，山地排水良好——白朮、浙貝母這類怕積水的根莖與鱗莖類藥材，剛好長在排得掉水又不缺水的坡地上。核心產區集中在金華磐安、東陽一帶，磐安素有「中國藥材之鄉」之稱，「江南藥鎮」是當地大型藥材集散市場，產、製、銷在同一個山區裡完成。
從台灣進貨端看，浙八味是「產區名＝規格名」的典型：新昌的浙貝母、磐安的白朮、杭州的杭白菊，行情報價會直接把產地寫進品名——這正是「道地」兩個字在市場上的實際重量。本頁下方的行情欄，就是照這個習慣逐味標註的。
產區與八味組成參考：科普中國「浙八味」條目、杭州日報（2022）；行情與規格為本站彙整，來源年份標於各品項。
延胡索元胡、玄胡Corydalis yanhusuo
浙江磐安 / 東陽初夏 5–6月
浙元胡統貨140–155人民幣・元/公斤持平 回落轉穩
高位回落後轉穩。2025 天地網已查證。 止痛名藥，磐安東陽一帶為核心產區，機械化採收提升但道地品質仍受追捧。
杭白菊甘菊、胎菊Chrysanthemum morifolium
浙江桐鄉立冬前後 11月
55–85人民幣・元/公斤持平 持平
胎菊等級溢價高；花茶需求撐盤。2024–25 參考。 藥食兩用代表，桐鄉為杭菊地理標誌核心。胎菊（未全開花蕾）價遠高於朵菊。
浙貝母象貝、大貝Fritillaria thunbergii
浙江磐安 / 寧波鄞州初夏 5–6月
無硫統個90–100 / 片140–160人民幣・元/公斤跌 產新回調
無硫貨價高；產新季回調。2025 天地網已查證。 與名貴川貝分工：浙貝走量、平價清熱化痰。鄞州樟村為傳統道地核心，無硫加工是品質分水嶺。
溫鬱金片薑黃、溫莪朮Curcuma wenyujin
浙江溫州瑞安冬 12–翌年1月
15–26人民幣・元/公斤持平 持平
一株多藥（鬱金/莪朮/片薑黃）綜合效益。2024–25 參考。 瑞安陶山道地，一種作物可加工出多味藥材，經濟性高。行氣解鬱代表。
玄參元參、浙玄參Scrophularia ningpoensis
浙江磐安秋 10–11月
8–12人民幣・元/公斤持平 低位持平
大宗低價品種、產能彈性大。2025 天地網參考。 清熱涼血，種植門檻低、價格長期低位，靠道地與規模取勝。
白朮於朮、冬朮Atractylodes macrocephala
浙江磐安 / 於潛霜降後 10–11月起挖
統貨~88人民幣・元/公斤跌 高位崩跌
2023 暴炒破 200 元後崩盤、較高點約 −74%。統貨 2026-05 天地網已查證。 浙八味之首，健脾要藥。道地於朮溢價明顯，磐安為主產集散核心。經典的『炒作—崩盤』週期品種，是行情教學範本。
白芍杭白芍Paeonia lactiflora
浙江磐安 / 東陽夏 6–8月（3–4年生）
統個~80 / 中片110–130人民幣・元/公斤漲 精品漲
普貨平穩、精品中片走高。2026 初天地網已查證。 生長 3–4 年才採，供給對價格反應慢，是典型長週期品種。最大產區實為安徽亳州，浙產主打道地。
麥冬（杭麥冬）杭麥冬、寸冬Ophiopogon japonicus
浙江慈溪清明前後 4–5月
川麥冬統貨~85人民幣・元/公斤跌 擴種產新跌
川麥冬（三台）走量、擴種＋產新價回落；杭麥冬量小質優。2026 Q1 天地網已查證。 杭麥冬粒小質優、川麥冬走量。養陰生津常用，飲片與方劑需求穩定。
行情為中國產地市場的批發參考價（來源如中藥材天地網等產地行情平台），以人民幣計價（1 人民幣 ≈ 4.7 新台幣（2026-08 參考匯率））、非即時報價，各品項已標註來源年份；實際成交價依規格、年份與批次而異。⚠️ 產地行情不等於台灣門市售價：中間還有當年採收量與季節、產地集散與國際物流、進口報關與檢驗、進口商→批發商→零售商的層層批價（不同體量成本不同）與市況囤貨調節等變因。游標移到任一條（或用鍵盤 Tab）可展開該味的完整觀察。